世界上最好的椴樹在俄羅斯。如牛奶糖般的金黃色澤,淡淡奶香味帶點木質香氣,味道甜潤適口。
為什麼要選擇俄羅斯的蜂蜜呢?
俄羅斯遠東擁有大片未開發的純生態區,數百萬平方公里的土地上只有600萬人口,幾乎沒有大量工業污染問題,不用擔心水質、土壤會受汙染,因此,由俄羅斯產出的蜂蜜,無倫從視覺、嗅覺、味覺都能感受到土地最純淨原始的風味,有別於其他國家的蜂蜜色澤更純亮,更易產生葡萄糖結晶。
產品規格
180 克 - 售價 620元
460 克 - 售價 1,185元
蜂蜜Q&A
Q1.結晶怎麼形成的?
結晶是蜂蜜自然的物理現象,因為蜂蜜的糖分,主要為葡萄糖和果糖二種,當蜂蜜處於約13°C以下的低溫狀態或是含水量低於20%,使葡萄糖的比例增加至60%以上,就容易析出而產生結晶現象。
Q2.結晶蜂蜜會影響營養嗎?
結晶的蜂蜜會從底部往上蔓延,原先的特性不變,同樣富含植物多酚與各種活性酵素,營養跟風味不會流失,品質也不受影響。
Q3蜂蜜結晶了該怎麼辦?
a.當抹醬使用:直接塗抹於吐司麵包、餅乾上,濃濃的蜜香,綿密的口感非常好吃。
b.添加茶飲:加入溫熱的茶飲或咖啡中,攪拌會漸漸溶解其中,風味更佳。
c.隔水加熱:以40°C左右的溫水隔水加熱,使結晶蜂蜜漸漸還原為液體。
以上Q&A引用自蜜蜂工坊官網
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